• Uw winkelmandje is momenteel leeg

Infusers


Samensmelten van smaken en daarna ervan genieten. Het klinkt bijna....
Nee, wat als je komende Feestdagen een eigen gin kon presenteren aan je gasten.
Een zelfgemaakte smaak?
Bijna zelfgemaakt want de dry gin (of wodka of witte rum of Bourbon...) koop je bij je slijter.
De smaak creëer je met unieke mixen van Anne.
Binnen 24 uur heb jij je eigen smaak gemaakt!
Blue Lagoon Mix
Tonka/Kittelbloem/Guarana  
25 gram 4,50    
Hibiscus Mix
Hibiscus/Rozenbottel
35 gram 3,50
Punch Mix
Specerijen/Piment
60 gram 4,50
Fenegriek Mix
Fenegriek/Oranjeblad
30 gram 3,95

Cassis Mix
Zwarte bes/Lavendel
20 gram 3,50
Glüh Mix
Specerijen/Sinaasappelschil
60 gram 4,50
Carobe Mix
Carobe/Kaneel
40 gram 3,95


Hoe gebruik je deze mixen?
In de gebruiksaanwijzing benoem ik Dry Gin maar afhankelijk van de mix kan het ook wodka, witte rum of Bourbon zijn. Je koopt gewoon de goedkoopste versie.
De smaak komt vanzelf ;
Zet een met kokend water en azijn schoongemaakte lege glazen fles (750 ml/1 L) met brede mond klaar. Denk aan een lege fles van bijvoorbeeld appelsap. Zorg ervoor dat ook de deksel met kokend water met azijn is schoongemaakt.
Doe 1 volle eetlepel mix in de fles en giet er een fles dry gin bij.
Sluit de fles af en schud er goed mee.
Laat de specerijen minimaal 24 uur trekken in de drank.
Maak ondertussen een mooi etiket wat je op de originele gin fles plakt.

Na 24 uur giet je de drank door een trechtertje met zeefje erin/erboven terug in de gin fles.
Carobe Mix met Bourbon, sodawater, dikke schijf sinaasappel en lychees.
Punch Mix met witte rum, troebel appelsap en een takje rozemarijn.
Sumak Mix met wodka, Spa citroen, laurierblad, sinaasappel en evt kersen.
Glüh Mix met Dry Gin, Crodino, dikke schijf sinaasappel en takje verse rozemarijn.

Professional?

Maak eens een extract met de infuser mixen.
Doe 1 eetlepel mix in een uitgekookte jampot.
Giet er 200ml wodka bij en laat minimaal 2 nachten staan.
Giet het extract door een trechter met zeefje in een uitgekookte druppelflacon of fles met pipet.
Druppel het extract in cocktails, in mix drankjes of over desserts.

Low Alcoholic

Steeds meer mensen nemen liever een laag alcoholisch drankje.
Extract kun je makkelijk met druppels doseren in een mix op basis van limonades of sappen.
Helemaal géén alcohol? Verwarm het al gezeefde (alcoholhoudende) extract dan tot kookpunt, laat 10 minuten pruttelen. Laat afkoelen en bewaar het tot 5 dagen in een afgesloten fles in de koelkast.

Baby-Tic ByAnne

Vul een longdrinkglas met crushed ijs.
Vul aan met:
200ml Indian Tonic
7 ml rozensiroop
10 ml vers limoensap
6 druppels extract van Hibiscus Mix/Dry Gin
Aftoppen met partje verse limoen.